莴笋炒腊肉

腊肉洗净。

把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。

莴笋去皮切片。

煮好的腊肉晾凉切片。

锅里放入腊肉煸炒出油。

倒入莴笋炒两分钟。

加入适量的盐炒均。

加入蚝油炒均。

加入鱼露炒均。

最后加入料酒炒熟即可。