腊肉煮半熟切片备用;
步骤2/3莴笋切片备用;
步骤3/3倒少量油将干辣椒结爆香倒入腊肉翻炒倒入莴笋,起锅时倒少许酱油,放入鸡精,一道美味就做好啦^_^
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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