青菜洗净焯水,过凉水 切碎 挤干净水分备用。
花菇洗干净,切碎 挤干净水分备用。
小葱切碎,备用。
锅烧一些热油,放入一些花椒,烧成花椒油。
把花菇,青菜,小葱末放入一个容器,加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。
把饺子馅儿拌匀。
和好的面,擀饺子皮。
包好饺子,煮5分钟即可。
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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