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牛奶花式馒头

这是情人节那天做给老公吃的，是做了牛奶味的,做好形状时很漂亮的,蒸了之后有点裂开了,但老公说味道很不错的,很香甜细腻

宝贝欣欣
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难度普通

口味奶香

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

牛奶花式馒头热量：443 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：9.4克
碳水化合物：80克

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食材主料/辅料

低筋面粉 125克、酵母 1.5克、纯牛奶适量、白砂糖适量

牛奶花式馒头的做法步骤

步骤1/8

准备食材:纯牛奶,面粉,酵母
步骤2/8

白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手
步骤3/8

揉好后盖上保鲜膜，进行发酵，发至原面的两倍大
步骤4/8

将发酵好的面团揉搓排净里面的气后揉长，切成同大小的面剂子
步骤5/8

擀成薄圆片，如图重叠
步骤6/8

卷成圆筒样式，然后用刀在卷好的面剂中间切开
步骤7/8

锅中加入适量水，把做好的花式馒头放进去，开火水烧开改中火蒸15分钟，关火后静置4-5分钟开锅盖即可
步骤8/8

蒸好的牛奶花式馒头

小窍门

关火后不要急着打开锅盖，焖4-5分钟再打开，防止馒头回缩

蒸奶香面食馒头花卷菜谱分类 >>

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