巧克力玫瑰花

原料图

巧克力币隔热水融化且不要溅到水。

当巧克力大部分融化时端离热水，用余温融化剩余的，然后加入水饴麦芽 。

充分拌匀。

放凉后装入保鲜袋摁成薄片冷藏至凝固变硬。

取出切成黄豆左右的小粒。

搓圆。

取一粒搓成花芯的形状。

然后把小圆粒夹在油纸或保鲜袋之间压成小圆薄片。不需太圆，随意就行。

取一片包住花芯。

包第二片，第三片，让花瓣向外卷曲。

依次包住。

直至包成满意的玫瑰为止。可以多些花瓣做成大一点的，也可以少些花瓣做成小一点的玫瑰。玫瑰花做好后，把边缘用手捏薄一点，会更加形象逼真。

这个量我大约做了8朵玫瑰。

健康漂亮的巧克力玫瑰花就做好了，把它装饰在糕点上会有很惊艳的效果。

用白巧、水饴和一点点绿色素做的渐变玫瑰。

渐变玫瑰