红酒雪梨一款清火润喉,滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效,非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,味道特别不同。
水晶梨洗净去皮。
将梨去核对半切开,放到清水中浸泡,并将半个柠檬切片一同放入清水中。
500ml山葡萄酒中加入适量冰糖。
将1小勺肉桂粉加入到红酒中,煮沸,至冰糖完全融化。
将切好的梨放到红酒中。
中火煮沸后,转小火再煮30分钟左右。
将梨和红酒一起倒入密封容器中浸泡,放到冰箱里冷藏24小时之后,口感更佳。
切片图。
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