对于一个吃货+懒人来说,不想做菜的时候,这个饭就成了救星。
它既保证了吃货对于美味的追求,又遵循了懒人的天性。
今天,它更是担当起了扫空冰箱的重任!
这一顿饭,原料包括:冷冻室的最后一根腊肠、家里剩下的最后一量杯米+半量杯麦仁、最后的几个干香菇、半个洋葱头。。
这。。是要弹尽粮绝嘛??
不过,这个焖饭,真的好吃!!
煮饭的时候,家里就香气四溢,馋s我了!
做法有点类似煲仔饭,不过用的工具电饭锅,做起来更加简单方便又快手,不仅饭菜一锅出,而且还能有锅巴哦~~
相信我,绝对是吃了就停不下来的节奏呢!!
准备好材料。
香菇和腊肠,大米都提前用清水浸泡,至少半小时以上;
腊肠泡软后,洗净,切丁;
香菇泡发后,洗净泥沙,去蒂切小条。香菇水沉淀,备用;
姜切片,蒜去皮拍碎;
洋葱切小块;
锅里不放油或者放很少很少的油,放入腊肠丁,小火煸炒;
直至腊肠的肥肉部分变的透明,焦黄出油;
放入姜片和蒜,继续小火煸香;
放入香菇和洋葱丁,转中小火,翻炒;
至洋葱透明出香,微微发软,翻匀后关火;
提前泡好的大米和麦仁洗净,沥干水分,倒入电饭煲中;
加入炒好的香菇腊肠,拌匀;
加入之前沉淀好的香菇水,水量和平时煮饭差不多就行;
加盖开始煮饭;
煮饭的时候,可以做好酱汁:酱油、料酒、黑胡椒、麻油和适量盐放入小碗中,混合均匀即可;
19. 饭煮好后,加入酱汁,翻拌均匀;
盛到碗里,开吃~~
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