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玫瑰花凉粉

玫瑰花是爱情之花，象征爱情和真挚之爱。
今天看看家里还有些玫瑰花，和白凉粉，于是做了玫瑰花煮茶，加入白凉粉，简单的做了玫瑰花凉粉。
广西的白凉粉和黑凉粉，白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的，夏天里可以制做后之后，加入糖水或蜂蜜，冷藏在冰箱，甜丝丝的好糖水。
食材：玫瑰花15克、白凉粉50克

配料：冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML

余甘果蜜03
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

玫瑰花凉粉热量：286 千卡

脂肪：2克
蛋白质：0克
碳水化合物：163克

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食材主料/辅料

玫瑰花 15克、冰糖 60克、冷水 150毫升、白凉粉 50克、开水 1000毫升

玫瑰花凉粉的做法步骤

步骤1/9

准备食材。
步骤2/9

把白凉粉用150ML水开匀。
步骤3/9

取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
步骤4/9

锅里加入约1000ML的清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下。
步骤5/9

过滤好之后，加入冰糖煮化开。
步骤6/9

煮好的花茶约是1100ML左右，加入和好的白凉粉，边倒入边搅动，煮至微开。
步骤7/9

准备好的模具，加入捏碎的花瓣。
步骤8/9

煮好的凉粉，加入模具中，剩下的倒入其他容器中。
步骤9/9

凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水即可。

小窍门

1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做，或白色果冻粉。
2、和开的凉粉，下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。
3、吃的时候加入些糖水更好。

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