皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥大概是是粥铺里点击率最高的一款粥了，今天懒人神器电饭煲再次登场，在秋日煲出温暖浓香的皮蛋瘦肉粥，传递正能量。根据我的经验，想要早上吃到皮蛋瘦肉粥，有个电饭煲就完全搞定了。头天晚上就把皮蛋跟肉糜弄好放冰箱冷藏，大米也添好水泡上，早上一起床先按下煮饭键，然后就可以去洗漱更衣收拾妥当差不多刚好半小时，粥底也煲好了，将皮蛋跟肉糜加进去搅拌一下，等10分钟就能吃了

豆儿妈的厨房
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具电饭煲

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皮蛋瘦肉粥热量：781 千卡

脂肪：16.9克
蛋白质：36.57克
碳水化合物：87.9克

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食材主料/辅料

大米 135克、皮蛋 1个、牛肉 50克、盐适量、色拉油适量(可不加)、清水 1110毫升、白胡椒粉适量、香菜适量(可不加)

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/5牛肉切碎成肉糜，这个不想切也可以用料理机打。在肉糜中加入少许胡椒粉、盐和料酒调味。
步骤2/5皮蛋切小块。
步骤3/5将淘洗好的大米加入电饭煲，加入一点儿色拉油，和1110毫升清水按下煮饭键。
步骤4/5粥煲30分钟左右，在里面加入调好味的肉糜跟皮蛋，搅拌均匀。
步骤5/5按照自己的口味，调入适量的盐和白胡椒粉，再煲10分钟就OK了。盛出来，撒上香菜碎，皮蛋瘦肉粥大功告成。不喜欢香菜的亲可以撒一些香芹碎或者香葱碎都可以，一样美味又漂亮。