家常菜超简单芹菜炒五花肉

步骤1/5

芹菜切小段，用沸水煮三分钟以上，试试熟的程度，喜欢熟一点软一点的煮时间长一点，因为待会爆炒几分钟就出锅。

步骤2/5

辣椒4个切段，大蒜拍裂开去皮即可，半颗或者整颗都可以

步骤3/5

五花肉切片或者切细长条，用酱油腌制一分钟以上。建议用海天草菇老抽，上色增鲜效果超棒，七元一瓶好像

步骤4/5

入油，加入腌制好的五花肉，炒到出油滋滋响，加入大蒜干辣椒，继续炒到表面微焦

步骤5/5

加入烫熟的芹菜，爆炒，芹菜水分干了，上色了，最后加入盐，偏炒均匀，即可出锅