将虾仁洗净,在背上划一刀,去除泥线。如果想要好看的造型,可以保留最后一节虾尾的壳,如果想吃的方便,就都去掉好啦~
在碗里加入适量的蛋清,生粉以及料酒。腌制一会。
将番茄在四分之一处切开,用小勺子把果肉挖出来,放在碗里备用。
准备适量的玉米粒和豌豆粒。(我家的速冻的,新鲜的当然会更好啦)
把蒜瓣压成蒜泥备用。
在平底锅中放入少量的油,将豌豆粒和玉米粒倒入锅中,过下油即可盛出。
再加入适量的油,油热后倒入腌制好的虾仁,快速划炒。
转小火,放入适量的番茄酱。
把番茄果肉倒入锅中,小火慢慢熬制,可以用锅铲压或者轻轻捣碎(太用力锅会坏哦~)。
熬成浓浓的汤汁即可。
加入虾仁,玉米粒以及青豆粒。
出锅前加入蒜蓉和适量的盐,翻炒一下就可以出锅啦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有