天使蛋糕

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

蛋糕粉加半份糖，混合，过筛。

步骤3/8

蛋白放到室温，打出大泡，加入盐和柠檬汁，接着打。

步骤4/8

打至软发泡，边打发，边一勺一勺的开始加入剩下的半份糖。

步骤5/8

打至硬发泡即可。

步骤6/8

分4次筛入干粉。

步骤7/8

混合均匀后倒入模子，入烤箱180度，烤40-45分钟。

步骤8/8

烤好拿出，晾凉切块食用即可。