山楂糕

新买的山楂两斤

洗干净，去核

放到锅里煮，水没过山楂既可

煮熟后捞出，放到漏盆里捣烂

去掉的皮，扔之，

得到的山楂酱重新回到锅里，放白糖或冰糖

煮的过程中可以尝一下甜度，如果太酸继续放糖，这个样子可以做山楂酱

一直搅动，我们做山楂糕要煮到这样厚厚的挂住

装出盛到准备好的耐热容器里，放凉就可以了

为了检验成果放在饼干模里做了一个小的

味道不错