喜欢吃烧烤,可是大多数烧烤是电磁炉加热的,我现在需要避免辐射,因此就在家吃了,挺简单的。
准备好COOK100奥尔良烤肉料
鸡胸肉切片,放一点点小苏打作为嫩肉粉,再加入烤肉料拌匀。
准备好烤肉酱
精瘦肉切薄薄的大大的片,用烤肉酱拌匀。(如果觉得不好切薄,可以在冷冻室冻两三个小时,冻得硬一点就好切了,但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱,以防把肉片搅碎了。)大虾洗净放边上。
步骤5/22培根太长了,从中间一切为二,摆入盘中。
韭菜洗净切长段儿。
墨鱼丸等洗净,香菇洗净即可。
鲜金针菇去掉根儿,洗净,分成一绺一绺的。
荞面猪血肠切厚片。
洋葱一切为二,再切丝。
一头蒜切末,拌上盐,香油。茄子洗净切厚片,把蒜油和茄子片拌匀,入味。
步骤12/22生菜,香菜和黄瓜洗净,在淡盐水中泡二十分钟,因为这些需要生吃。
孜然面,辣椒面,熟芝麻敲碎,鸡精和盐混合,成为蘸料的粉。
这就是把各种面混合之后。
利民蒜蓉辣酱,孜然粉,辣椒面和芝麻混合,成为酱。
这是混合完毕的酱,又加了一汤匙香油。
锅里铺张油纸,上面洒点色拉油
拿片生菜叶,放片培根,搁点蘸酱或蘸料,再放点烤好的金针菇,一口吃下,爽
把培根放上,这是他的最爱
来张大合影。
步骤21/22韭菜烤熟很好吃,和炒的风味截然不同,洋葱烤熟有种甜香,鸡肉变色之后不久就可以吃了,很嫩。蒜香茄子也不错,就是这个太费时间了。
这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉,很嫩,生菜很解腻。
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