玛格丽特饼干

步骤1/8

准备好材料，煮好两个鸡蛋备用

步骤2/8

透过筛网，把煮熟的蛋黄（只需要蛋黄，不需要蛋白）按成蛋黄细末

步骤3/8

黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态

步骤4/8

倒入蛋黄细末，并搅拌均匀

步骤5/8

筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手揉成面团

步骤6/8

把揉好的面团用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时

步骤7/8

冷藏后，取出一小块揉成小圆球，用大拇指按扁，出现自然的裂纹

步骤8/8

烤箱165度预热10分钟，再放入烤箱中层，165度，烘烤25分钟，边缘稍微焦黄即可