虾真是众多小盆友的最爱(好吧,我知道总有不爱虾的),所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜,尤其是某个小帅哥来的时候,还要准备双份,哈哈!这道菜食材简单,只需挑选鲜活的沙虾,足够的蒜蓉,即可造就美味。
大蒜剥好,虾洗净。
虾放清水冲洗干净后,剪去钳、脚、须,挤去泥肠,再用剪刀把背部剖开。
大蒜剁成蒜蓉。
锅中放稍多点油,油温至六成,放虾翻炒,炒至虾由透明至白里透红,最后全部发红,再翻炒1分钟。
放入全部蒜蓉,根据口味加入适量盐、少许糖,继续翻炒至虾壳酥脆即可 。
好了,鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽!让宝贝爱上吃饭!
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