西红柿炖牛腩

步骤1/20

原料图

步骤2/20

用勺子在西红柿的皮上刮一次，可以看到刮过的痕迹

步骤3/20把刮过的西红柿剥皮，用勺子切成块，应季的西红柿不但味道好，而且还好处理

步骤4/20

牛腩切块

步骤5/20

切适量的香菜碎和小葱

步骤6/20

番茄咖喱，撕开掰块

步骤7/20

开水下牛腩

步骤8/20倒入适量的料酒

步骤9/20

烧开后，拧小火，撇干净浮沫

步骤10/20捞出牛腩

步骤11/20

倒入适量的花生油

步骤12/20七成热，放入西红柿

步骤13/20

大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀

步骤14/20

再牛腩翻炒均匀

步骤15/20

加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉

步骤16/20

最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟

步骤17/20

再次打开已经已经很香啦，如果想吃面条，现在就OK啦，可惜我今天就想吃咖喱味道的

步骤18/20

小火，下入番茄咖喱

步骤19/20

3分钟咖喱化啦，就OK啦

步骤20/20

用铲子盛起看看，汤浓厚啦