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浇汁锅巴

不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。

林带鱼74
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

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浇汁锅巴热量：1071 千卡

脂肪：51.56克
蛋白质：48.53克
碳水化合物：123.18克

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食材主料/辅料

米饭适量、培根少许、蚝油少许、淀粉少许、玉米粒适量、面粉少许、葱少许、盐少许

浇汁锅巴的做法步骤

步骤1/9蒸熟的米饭一碗
步骤2/9

在米饭中加一点点水和面粉，揉成团
步骤3/9

案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片
步骤4/9

刀上抹一点油，把饭切成一片一片的
步骤5/9平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片
步骤6/9

煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里
步骤7/9

玉米粒，培根切碎
步骤8/9

锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头
步骤9/9

将汤汁淋在锅巴上即可

小窍门

锅巴用烤箱烤也是可以的
浇头里的材料可以随意更换

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