香辣虾

步骤1/12

虾冲洗干净。

步骤2/12

挤掉虾头里的脏东西。

步骤3/12像这样，基本连一大半虾线也去掉了。

步骤4/12

再把虾从背上剪开。

步骤5/12

处理完毕。倒入料酒、盐，腌十分钟左右。

步骤6/12

配菜准备好，小芹菜切段，红辣椒其实不辣，配个色。

步骤7/12

平底锅倒油，多一点，烧七成热，放入煎炸一会，记得翻面。这过程会溅油，没办法，就拿锅盖挡下咯。

步骤8/12

另起一锅，倒入油，烧热后，加生姜、干辣椒、红辣椒，我家不爱吃花椒和蒜，就没放。炒一会。

步骤9/12

放入小芹菜，略炒。

步骤10/12

倒入炸好的虾，翻几下。加入一点生抽、盐、鸡精、一小把熟芝麻，再翻几下，炒匀。出锅。

步骤11/12

就是这么简单！

步骤12/12

好吃，给大宝点32个赞！