牛肉干

步骤1/8

牛肉洗净，切麻将块，冷水入锅，煮开后撇去浮沫

步骤2/8

将牛肉用热水冲洗干净，放入电饭煲中

步骤3/8

加入八角，花椒，姜片，孜然，干辣椒用手掰碎后放入锅中

步骤4/8

加入白糖，我一开始加了50克

步骤5/8

倒入酱油和200克红酒，用筷子将调料搅拌均匀。盖上电饭煲的盖子，开启煮饭模式

步骤6/8

电饭煲跳至保温模式后，打开盖子，加入葱段，少许黑胡椒

步骤7/8

我打开盖子的时候尝了一块，又加了5克糖和1茶匙的盐。盖上盖子，再次开启煮饭模式，直到又转为保温模式就好了

步骤8/8打开盖子后，我觉得最底下的牛肉干还是有点湿，所以烤箱预热150度，又烤了10-15分钟左右。