昨天女儿从幼儿园回到家就连打喷嚏,凭借以往的经验,等会肯定是要流清水鼻涕了,果然不出所料,晚上就开始流起了鼻涕。
英国焦点月刊报道称,感冒时喝鸡汤有助缓解鼻塞。于是今天早上把她送到幼儿园后,我就赶到菜市场挑选了一只老母鸡,准备煲鸡汤给女儿喝。
煲好的鸡汤十足鲜美,女儿也很给面子,回家就喝了一小碗鸡汤。
主材料:家养老母鸡一只(2-3斤重)
辅料以及配料:白玉菇,黑木耳,枸杞子,生姜,料酒,小葱
把鸡彻底冲洗干净,剁成小块。
待水开后放入鸡块,焯2-3分钟。
焯好的鸡肉去除浮沫,再清洗干净。
将鸡放入汤煲中,加适量清水,放入姜片。
加入料酒,大火烧开。
待水烧开后,加入白玉菇。
加入洗净的黑木耳和枸杞子,放入葱段,改小火慢炖2-3小时。
煲好的鸡汤,拣去葱段,调入适当的盐即可。
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