彩虹蛋糕

步骤1/10

准备材料。烤箱预热175摄氏度。

步骤2/10

将面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛，放在一边备用。

步骤3/10

取一大碗，放入3/4杯糖，植物油，鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。

步骤4/10

再倒入混合面粉和酸奶，搅拌均匀。

步骤5/10

将面糊均匀分成6份，滴入色素搅拌均匀。我用的是红黄蓝三色色素，调配比例如下：红：15滴红 橙：5滴黄加2滴红 黄：8滴黄蓝：14滴蓝 绿：9滴黄加2滴蓝 紫：7滴红加2滴蓝

步骤6/10

取9-inch的烤盘，刷上黄油。倒入单色面糊。放入烤箱10到15分钟左右，取出放凉。

步骤7/10重复步骤6，完成全部六层蛋糕胚。忘记拍这步的照片了，拿糊了奶油的图冒充一下。

步骤8/10

将1/2杯糖和重奶油混合打发成奶油。

步骤9/10在每层蛋糕胚中间抹上奶油，叠在一起。

步骤10/10

在外层抹上奶油，放上草莓装饰即可。