鸡毛菜有助于增强机体免疫能力，而且含有大量纤维，促进肠蠕动，排毒，保持血管弹性，润泽皮肤、延缓衰老，鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
步骤1/9准备所有材料。
步骤2/9切好待用。
步骤3/9底锅放油和花椒，花椒炝锅后捞出，这样吃的时候口感会好。
先放入胡萝卜，因为它是脂溶性的，炒后，易被人体吸收。
步骤5/9依次放入豆芽。
步骤6/9最后放入鸡毛菜。
步骤7/9放入调料，生抽。
步骤8/9鸡精，盐。
步骤9/9盛入盘中。
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