狼牙土豆

步骤1/7

将土豆削皮切厚片，然后再用工具刀切成波浪形土豆条。

步骤2/7切好的土豆条放入水中浸泡去淀粉。

步骤3/7锅中加水没过土豆条，中火煮至断生，捞出沥干水分。

步骤4/7锅中加少许油，热至七成，放入土豆条，依次加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，半勺花椒面，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀。

步骤5/7加入切好的小葱末，翻炒出香味，即可出锅。

步骤6/7装盘。

步骤7/7

局部特写。