来个啤酒鸡翅,平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝
切好蒜蓉。
鸡翅洗净沥干水,加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油,搅匀。
包上保鲜膜,放入冰箱腌制入味。我是早上腌制,到了晚上做。也可以晚上腌隔夜。
把鸡翅从冰箱拿出,准备一罐啤酒。
锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。
步骤6/9放入适量生抽、老抽。
步骤7/9炒变色后加入一罐啤酒。
步骤8/9加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火,盖上盖子煮15-20分钟。
开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。
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