芹菜胡萝卜早餐饼

步骤1/16

芹菜叶去掉老叶，洗净

步骤2/16

面粉入盆

步骤3/16

将面粉分三次入蛋液中，混合均匀

步骤4/16

如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩

步骤5/16

胡萝卜半根，洗净，削皮

步骤6/16

用擦子擦成细丝，再用刀切几下

步骤7/16

芹菜叶切碎

步骤8/16

胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态

步骤9/16

用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐

步骤10/16

煎锅坐火上，中火烧热，转小火

步骤11/16

锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅

步骤12/16

用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼

步骤13/16

半分钟左右，翻面

步骤14/16

继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅

步骤15/16

放案板上，切块装盘

步骤16/16

趁热吃吧，又香又酥又软又热乎