木耳拌黄瓜

步骤1/10

需用的原料。

步骤2/10

黑木耳用温水泡发。

步骤3/10

洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）

步骤4/10

黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）

步骤5/10

拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。

步骤6/10

芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。

步骤7/10

取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

步骤8/10

将备好的原料全部放入大碗中。

步骤9/10

到入调好的味汁。

步骤10/10

拌和均匀，装盘即可。