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自制猪肉松

唔。。。
我用的的瘦肉比较少，
那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的；
就是为了试做肉松。
将搓散的猪肉丝放在平底锅上，
耐心小火慢慢烘干。
肉松成品酥松香脆。
自制的猪肉松蛮不错。

dg小主人CSY
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

自制猪肉松热量：143 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：1.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

瘦肉 100克、酱油两匙适量、蒜头两瓣两瓣、料酒一匙、姜 1块、食用油少许

自制猪肉松的做法步骤

步骤1/8

准备猪瘦肉一块。
步骤2/8

猪瘦肉切小块，洗去血水。
步骤3/8

姜和蒜头切片，入料酒下锅汆煮。
步骤4/8

煮好的瘦肉用清水洗掉浮沫。
步骤5/8

将洗净的瘦肉用手撕成丝。
步骤6/8

锅烧热，放少许油，加入肉松翻炒。
步骤7/8

中小火炒到半干后，加入酱油翻炒均匀。
步骤8/8

肉松炒到干后出锅晾凉保存。

小窍门

【CSY温馨提示】
耐心用中小火炒。

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