经常喝汤可以滋润身体,增强我们的抵抗力,而且家中老少都适合,女人喝可以美容,男人喝可以强身,小孩子喝可以增加营养,老人喝些可以延年益寿。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
蘑菇营养丰富,味道鲜美,含有大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
粉丝富含碳水化合物、低脂肪、低热量、吸附性强,可清除体内垃圾、毒素。
新鲜排骨洗净斩件;
口蘑洗净备用;
粉丝准备好;
粉丝用温水泡软,沥干备用;
排骨冷水入锅,放入3片姜及一勺料酒,小火加热焯血水;
捞出排骨冲洗干净,放入沙锅中,加入热水,加入姜片;
加入口蘑,大火烧开,转最小火煲60分钟;
再放入粉丝,煮开即可关火,入适量盐调味即可;
成品。
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