芒果蛋糕卷

准备好材料

黄油放入碗中，隔水加热融化后并保温备用

蛋黄加10g白搅打至糖融化

蛋黄加10g白搅打至糖融化

蛋白分3次加入25g白糖打湿性发泡

取蛋白分3次与蛋黄液混合均匀

筛入低粉拌均匀后，一次性全部加入黄油翻拌均匀

倒入铺有油纸的烤盘，放入预热好170度烤箱 中层 20分钟

出炉冷却后表面刷一层糖水

铺上芒果，卷起放冰箱冷藏定型后即可切块享用~

可以换成各种夹馅

朴素滴蛋糕卷卷的有不有？