豆腐皮儿肉卷

步骤1/8

将豆腐皮切成约12cm的正方形，准备好肉馅。

步骤2/8

肉馅中放入韭菜、盐、老抽、油、鸡精、香油拌匀。

步骤3/8

包入肉馅。

步骤4/8

包好后放入盘中。

步骤5/8

把包好的肉卷放入锅中蒸，开锅后转小火，蒸10~15min左右。

步骤6/8

汤汁调好，放入锅中熬开转小火。

步骤7/8

放入肉卷，小火焖15~20min左右，将肉卷成盘。

步骤8/8

汤汁中放入水淀粉勾芡，然后浇于成盘的豆腐肉卷上。