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西瓜椰浆西米露

炎热的夏季除了冰品还是冰品，来一杯浓郁西瓜椰香西米露，当然还得自己动手，西米露是我的最爱，可以选自己喜欢的水果来搭配西米，在加点椰浆，去不了海南，也能把海南的风情带到家来，自己做的吃着还放心，看着更舒心！

心清似水淡若云62
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难度简单

口味奶香

工艺煮

厨具煮锅

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西瓜椰浆西米露热量：535 千卡

脂肪：2.65克
蛋白质：17.01克
碳水化合物：47.55克

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食材主料/辅料

椰汁 1罐、西米 50克、西瓜适量、白糖 2勺

西瓜椰浆西米露的做法步骤

步骤1/12

原材料：椰浆1罐，西米50克
步骤2/12

锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）
步骤3/12

煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟
步骤4/12

10分钟后捞出，冷水过凉
步骤5/12

锅中再重新换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出
步骤6/12

凉水过凉数遍，放冰箱冷藏待用
步骤7/12

锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
步骤8/12

调入2勺白糖搅拌使糖溶化
步骤9/12

晾凉后放冰箱冷藏，随时随取
步骤10/12

西瓜切成小块
步骤11/12

从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
步骤12/12

从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快

小窍门

1.一定要冷水过凉，否则都沾在一起了。
2.切记水开之后再放西米。

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