黄金元宝蒸饺

步骤1/12

南瓜去皮切片蒸熟。

步骤2/12

趁热和面烫面的面团，醒发十分钟以上。

步骤3/12

胡萝卜葱姜切成末。

步骤4/12

豆腐控水切块煎熟。

步骤5/12

切成细末。

步骤6/12

锅中放油烧热，放入肉馅炒至半熟，加入黄豆酱。

步骤7/12

加入胡萝卜末翻炒，至肉馅发白，菜微软。

步骤8/12

盛入盆中，放料酒、鸡精、香菜末拌匀。

步骤9/12

醒好的面团切成小剂，擀成中间厚两边薄的面皮。

步骤10/12

放入馅，两面合拢，然后将两端向中间弯曲。

步骤11/12

将中间部分合拢，压紧。

步骤12/12

包好后上锅，蒸十分钟即可，关火两分钟开盖。