第一次做的玉米烙,虽不完美,但也粒粒烙在心间甜在心里,一步一个脚印迈向美好的未来
准备好材料,甜玉米剥下玉米粒备用
锅中烧开水,下玉米粒煮一两分钟捞出沥干水分
沥干水的玉米粒加适量的生粉让玉米均匀的裹上一层薄薄的生粉
炒锅烧热转小火,刷一层薄油后铺上玉米粒(不粘锅直接刷油下玉米粒)
沿锅边慢慢倒入油浸过玉米,转中火炸2-3分钟至金黄,期间不要晃锅,然玉米定型
小心倒出锅中的油,小心翻面再煎一会就可出锅用油纸吸下有余的油份,改刀(糊了点,表学我)
用油纸吸下有余的油份,改刀摆盘
最后在表面撒上果仁糖粉即可开动了(果仁糖粉是用炒熟的花生芝麻和腰果加糖打的粉,非常香,你可以试试)
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