准备好新鲜玉米,剥好一粒粒,我刚好是一个半的量
将玉米洗干净加水煮熟
玉米煮熟后放漏斗用冷水冲,加入炼乳和淀粉搅拌均匀。拿平底锅装多些油加热到八成熟左右,然后倒到一个容器里待用。
将搅拌好的玉米放平底锅压平,再倒入加热了的油,一定要侵过玉米粒,不够可以再加油,煎到定型就可以捞出来,用厨房用纸吸干油就可以咯
平铺切块,淋上些沙拉酱也不错又好看
成品装饰好美美哒
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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