秘制凤爪

步骤1/6

鸡爪洗净从中间切一分为二

步骤2/6

蒜头刨皮切碎

步骤3/6

加入盐，糖，酱油，泡椒，和一点泡椒水，少量老抽提色。

步骤4/6

搅拌均匀后加入适量水，没过鸡爪再多一点。大火烧开，转小火煮。

步骤5/6

鸡爪煮熟透后开大火收汁。

步骤6/6

关火装盘。