巧克力软心曲奇

步骤1/8

红糖加50g热水，融化成红糖水放凉备用

步骤2/8

葡萄干另加适量的冷水浸泡半小时备用

步骤3/8

色拉油、盐、放凉的红糖水加入到打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀

步骤4/8

泡打粉和低筋面粉混合筛入打蛋盆里

步骤5/8

用刮刀把面粉和色拉油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊

步骤6/8

倒入巧克力豆和滤干水分的葡萄干，拌匀

步骤7/8

将拌好的面糊装入裱花袋里，在铺好油纸的烤盘里，挤出大小均匀的面糊，用勺子背把面糊轻轻压平

步骤8/8

放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤12分钟左右