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天天早上打豆浆喝都会剩下一些豆渣,豆渣也是很有营养的,如果倒掉的话那就太可惜了,所以就变着花样来解决豆渣。家里有做面包或馒头的话我尽量都用豆渣和面,这样既不浪费食物还能吃得更加健康,而且成品根本吃不出豆渣的感觉,岂不是一举两得。当然家里也不是每天做面包馒头,所以有时候就把它拿来做豆渣饼,再搭配一杯豆浆也是不错的早餐呀。。。
上回做了一次甜口的,这次换成咸口的,加了些韭菜。。。

MissChen
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具平底锅

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食材主料/辅料

豆渣 适量、 鸡蛋 2个、 韭菜 1小把、 面粉 适量、 适量、 胡椒粉 适量、 食用油 适量、 清水 适量

韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

小窍门
1锅中不需要加太多油,因为是不粘锅加点润锅就可以。
2韭菜可以换成其他蔬菜。
3煎饼要小火慢煎,以免外面糊了里面还没熟。
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