天天早上打豆浆喝都会剩下一些豆渣,豆渣也是很有营养的,如果倒掉的话那就太可惜了,所以就变着花样来解决豆渣。家里有做面包或馒头的话我尽量都用豆渣和面,这样既不浪费食物还能吃得更加健康,而且成品根本吃不出豆渣的感觉,岂不是一举两得。当然家里也不是每天做面包馒头,所以有时候就把它拿来做豆渣饼,再搭配一杯豆浆也是不错的早餐呀。。。
上回做了一次甜口的,这次换成咸口的,加了些韭菜。。。
材料图
韭菜摘洗干净切小寸段
把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状
平底锅放少许油润锅
倒入一半面糊摊平
底部定型后翻面
煎至两面焦黄即可
切成自己喜欢的形状
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有