豆渣鸡蛋饼

步骤1/9

所有食材准备好、

步骤2/9

火腿切粒、葱切段、

步骤3/9

找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、

步骤4/9

加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、

步骤5/9

打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]

步骤6/9

加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、

步骤7/9

锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、

步骤8/9

饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]

步骤9/9

煎至两面金黄、OK