西红柿炖牛腩是非常经典的家常菜,但是我今天这道牛腩汤根传统的有点不同,这个配方是营养师推荐的,加入了黄豆,营养搭配更加全面哦!
西红柿切块,洋葱切丝
牛肉切块,清水浸泡两小时,泡净血水
黄豆加水泡发
锅中加少许底油,爆香葱姜后下入牛肉翻炒
牛肉变色后加入泡好的黄豆翻炒后,加入适量清水,适量盐调味,入高压锅,选择肉类档,煮20分钟
洋葱和西红柿如果中煸软,加入煮好的牛肉汤中,继续煮10分钟
出锅即可
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