肉松面包卷

步骤1/15

面团所需要材料。

步骤2/15

将除黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包机，拌成絮状。

步骤3/15

启动面包机和面程序，我用了两次，面团初具延展性。

步骤4/15

加入黄油，再次启动和面程序。

步骤5/15

结束时面团延展性很好了。

步骤6/15

将面团取出，放在案板上松弛十分钟。（我省去了一发的过程，这天气面包不需要久放，出炉即吃，省了一发，节省时间了）

步骤7/15

取新鲜的罗勒叶洗净，淋水切碎，加橄榄油拌均匀。

步骤8/15

将面团排气整形成烤盘大小的面饼，移入烤盘，用签子在面饼上戳洞。放入烤箱发酵。

步骤9/15

发好后取出，表面喷水后放上芝麻的罗勒碎。烤箱180度预热。

步骤10/15

根据自家烤箱的脾气，观察面包上色情况，大约需要12至15分钟。

步骤11/15

这一步比较关健，烤好的面包出炉后不必急着脱盘，取一张油纸盖在表面，或者直接用硅胶垫盖在表面。主要是保持湿度，利于面包片卷起来。

步骤12/15

等面包凉至不烫手时，将面包扣在油纸上。挤上蕃茄酱，用沙拉酱也可以。整形工夫不到家，面包底部不平。

步骤13/15

将蕃茄酱涂抹均匀，放上肉松。

步骤14/15

将面包卷起，用油纸固定。

步骤15/15

定型后切件，根据喜欢，在刀口片涂抹蕃茄酱，加上肉松。