香辣虾

步骤1/9

新鲜的活虾去虾线，清洗干净后沥干水分

步骤2/9

土豆切条

步骤3/9

油锅烧至六成热下入虾炸至有点比较干干的程度捞出

步骤4/9

豆条炸熟捞出

步骤5/9

锅中加少量炸虾的油，下入葱姜蒜和干辣椒煸香

步骤6/9

加入豆瓣酱炒出红油

步骤7/9

下入虾和土豆，加少许生抽、盐、料酒、糖调味

步骤8/9

煸干水分后下入芹菜段，炒至芹菜断生

步骤9/9

出锅