材料:日本南瓜、梅干菜(已洗净)
将日本南瓜去籽清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
烧锅倒油烧热,下入日本南瓜翻炒翻炒。
接着,合入已洗净的梅干菜翻炒一下。
然后,加一些水。
煮开,煮至日本南瓜断生熟软。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅装盘。
在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜,跟日本产的南瓜比较起来,更甜、更松软,而且
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
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