羊棒骨浸泡冷水中20分钟,祛除血水
开水汆汤,去浮沫
捞出后加沫过骨头的凉水开始炖
加入调味料大葱、八角、香叶、茴香、干辣椒、白芷、桂皮
神秘辅料登场~~~酸奶可以使羊肉吃起来更嫩,肉汤更爽口。减少油腻
全部加入锅里,煮开后会有泡沫。是酸奶造成的,炖一会就没有了
两个小时后加适量的盐,再炖半个小时出锅
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
红烧羊肉可以放醋吗?喜欢吃醋的朋友不论吃什么都喜欢加点醋,可是红烧羊肉放醋好不
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