话梅芸豆

步骤1/11

一袋九制话梅和同事给的芸豆。

步骤2/11

芸豆洗净，浸泡4小时以上，豆子一定要泡透。

步骤3/11

这是泡了7个小时的样子，豆子明显泡发了。

步骤4/11

泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里。

步骤5/11

加入九制话梅（100克的话梅被我吃了2颗）

步骤6/11

加入适量的水，（煮的时间比较长，水一定要多点）

步骤7/11

大火煮开，转小火。

步骤8/11

煮了十几分钟汁变少了又往里加了开水，继续煮。

步骤9/11

煮熟的豆子，保持外皮不破（以免影响美观）

步骤10/11

煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏数小时（浸泡一夜口感更佳）

步骤11/11

让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃，开胃。