第一次在这上面发菜谱~
也没有专业的相机,图片也不是太清楚,大家将就着看吧;;
为什么说是中国辣炒年糕呢?因为原创的吗,嘿嘿;;;
发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕,就想做韩国辣炒年糕,可是又没有韩国辣酱,于是只能自创了,发现做出来,哇塞,不是一般的好吃唉;;以至于我妈吃了一口想着第2口呢;;
到口里的感觉先是甜,然后是酸,最后是辣;;;一点也不输韩国辣炒年糕呢;;
先把年糕用水焯一下,凉水下锅,年糕可以用牙签轻易的扎进去,就好了。
把年糕过一下凉水。
把肉切丁腌一下,想快点腌好就用手抓着搅拌。
开始调辣椒酱,放3勺番茄酱。
一点点的蚝油。
放一点糖,搅拌均匀。
锅烧热,倒油,滑散肉丁,6成熟捞出。
留些滑肉丁的油,炒香辣椒酱。
放入年糕,加水漠过年糕,大火烧开后转小火,汤汁变稠后放入肉丁,大火炒2分钟出锅。
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