糖醋排骨鱼很多的做法,每一家是做法不尽相同,每个人做出的味道也不一样,每家都有自己习惯了的味道跟口感。咱家就一直都喜欢排骨裹上面糊炸的那一种吃法,酸酸甜甜的,超级下饭菜
材料如图,排骨焯水后沥干
鸡蛋打散,加入面粉和成糊
放入排骨,把排骨沾上面糊
锅烧热下油,六七成热时放入排骨,炸成金黄色
炸好的排骨
番茄切片
热锅下入番茄爆炒,加少许的盐
加入所有调料炒匀后放入炸好的排骨翻炒均匀即可,我这次的汁有点多了
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