蒜香蚝油生菜具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
团生菜洗干净，用手撕成大块。
大蒜切片备用。
锅中放油爆香蒜片，把蒜捞出。
倒入生菜块翻炒。
加入蚝油。
快速翻炒均匀即可。
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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