什锦焖饭

步骤1/9

原料大集合（香菇提前泡发）。

步骤2/9

将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。

步骤3/9

热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。

步骤4/9

待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。

步骤5/9

翻炒片刻，加入青菜翻炒。

步骤6/9

加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。

步骤7/9

将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。

步骤8/9

加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。

步骤9/9

待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。