花生猪肉粽子

步骤1/13

把糯米，花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过

步骤2/13

浸泡好的糯米沥干水分，所有糯米里加入老抽，生抽，盐拌匀后腌制30分钟。

步骤3/13

肉切小块

步骤4/13

加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味

步骤5/13

取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。

步骤6/13

再放入几块猪肉（我家爱吃肉加的肉比较多）

步骤7/13

放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧

步骤8/13

如图示，将多余的部分向糯米的方向下压

步骤9/13

用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠

步骤10/13

把多余的粽叶折叠包裹

步骤11/13

用棉先绳捆扎结实。

步骤12/13

将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。大火烧开，，后改为中火2小时

步骤13/13

等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦